UTÆMMET - Vild natur i mad og cocktails

Spar
47 %

IFT DANMARK

Spar
47 %

IFT DANMARK

Beskrivelse
Information

Denne bog indeholder originale gincocktail- og madopskrifter, der matcher hinanden. Hver opskrift tager udgangspunkt i en urt, et bær eller en blomst fra den vilde danske natur. Naturen er indsamlet af forfatterne løbende igennem hver af årets 12 måneder, og hver plante spilleren nøglerolle i både cocktail- og madopskrifterne, som er tilpasset hinanden.

Disse benspænd i udviklingen af opskrifternebidrager til et univers af nye og fascinerende smagsoplevelser, hvor du som læser kan opdage detsammestykkeaf naturen smageforskelligt i cocktailen sammenlignet medmaden - men stadig med et overraskendesublimtmatch.

I alt indeholder bogen 16 naturbeskrivelser, 16 madopskrifter og 16 cocktailopskrifter samt grundopskrifter til cocktailfremstillingen.

Bogen er skrevet af chefmixolog Christopher Stage Rasmussen, madskribent & naturformidler Stephanie Straube Alemanno i samarbejde med det danske destilleri Njord.

Bogen er skrevet på dansk.

Hardback med kapitælbånd og bogmærke i stof.

Trykt i Danmark på svanemærket papir. Indbundet i Danmark.

Forlag: LowDown Publishing.