Stegeso

Stegeso!
Simremad i jern og ler

Af Claus Holm, TV-kokken fra Go´Morgen Danmark

Claus Holm har fundet stegesoen frem. Det er tid til at lave simremad af nordiske råvarer. I Römertopf, cocotte, stegeso eller hvad man nu kalder sit grej.

35 retter med fantastiske fotos af fotograf David Bering.
Opskrifter til stegeso af både jern og ler.
Inddelt efter råvaretype: gris, okse, lam, fjerkræ, vegetar.

Nettovægt: 0.602 kg

Antal Sider: 112

Bredde: 21.2

Højde: 26.4

Bruttovægt: 0.602 kg

Forfatter: Claus Julius Holm

Bogform: Hardback

Forlag: Turbine