RØG

Hvis du kan grille, kan du OGSÅ røge.

Det er slet ikke svært, og med Webers Røg ved hånden lærer du hurtigt de helt basale teknikker, der sætter dig i stand til at tilberede de lækreste, røgede grillretter på din egen grill.

Det får du

· Udførligt introkapitel med basis-teknikker til alle røgemetoder

· 87 spændende opskrifter som fx letsaltet, ahornrøget bacon og plankerøget brie med kirsebærchutney og ristede mandler

· Karakteristikker af de forskellige røgflis-aromaer samt masser af fifs og fiduser til, hvilke typer røg der passer til forskellige slags mad

· Webers 10 bedste tips til, hvordan du får succes med brug af røg

Røg er skrevet af Jamie Purviance, der også er forfatter til en lang række andre Weber-udgivelser bl.a. Så er det grilltid (2012).

Højde: 19.8

Bredde: 24.2

Antal Sider: 200

Nettovægt: 1.046 kg

Bruttovægt: 1.046 kg

Forfatter: Weber-Stephen Nordic ApS

Bogform: Indbundet

Forlag: Lindhardt og Ringhof