Osteteknologi_0
Spar
47 %
IFT DANMARK
Osteteknologi
Osteteknologi_0
Spar
47 %
IFT DANMARK
  • Beskrivelse
  • Information
En dyberegående indføring i teknologien ved fremstilling af ikke bare danske, men næsten alle internationalt fremstillede oste.

Bogen er først og fremmest beregnet som en lærebog for mejeriteknologer, men kan anvendes af alle, der interesserer sig for mejeri- og levnedsmiddelteknologi.

  • En dyberegående indføring i teknologien ved fremstilling af ikke bare danske, men næsten alle internationalt fremstillede oste.

    Bogen er først og fremmest beregnet som en lærebog for mejeriteknologer, men kan anvendes af alle, der interesserer sig for mejeri- og levnedsmiddelteknologi.


  • Bruttovægt: 0.575 kg

    Højde: 24.6

    Bredde: 17.5

    Nettovægt: 0.575 kg

    Antal Sider: 279

    Forfatter: J. M. Buch Kristensen, J.M. Buch Kristensen

    Bogform: Hæftet

    Forlag: Erhvervsskolernes Forlag

Osteteknologi
Produktnummer: BU_9788770820233

Loading..

Loading...
99,95 DKK
Loading...
99,95 DKK
Loading...
99,95 DKK
Loading...
99,95 DKK
Loading...
99,95 DKK
Loading...
99,95 DKK
Loading...
99,95 DKK
Loading...
99,95 DKK
Loading...
99,95 DKK
Loading...
99,95 DKK