Optimal næring Indtagelse, optagelse, omsætning

Hovedvæket inden for ernæringslære.
Ajourført med den nyeste internationale forskning, med omfattende kildehenvisninger.

Første del omhandler indtagelse: celleøkologi, kostvanernes rødder og forskellige måder at dække sine behov på.

Anden del er en gennemgang af næringsstofferne: protein, fedt, kulhydrat, vitaminer, mineraler, sporstoffer samt de spændende fytonutrienter. Fordøjelsen, optagelsen, tarmens mikro-økologi og leverens afgiftningsevne er grundigt behandlet.

Tredje del omhandler cellebiologiske forhold. Der afsluttes med faste, autisme og kronisk træthedssyndrom.

Bredde: 21.0

Højde: 30.0

Antal Sider: 621

Nettovægt: 1.953 kg

Forfatter: Eva Lydeking-Olsen

Bruttovægt: 1.953 kg

Bogform: Hæftet

Forlag: Klitrose