HUSK FRAGT ! SØG SELV EFTER DIN FRAGT PÅ INTERNETTET
+4569162232
info@gpris.dk
Profil
0
Favoritter
Forside /

Det nordiske spisekammer

Det nordiske spisekammer_0
Spar
47 %
IFT DANMARK
Det nordiske spisekammer
Det nordiske spisekammer_0
Spar
47 %
IFT DANMARK
  • Beskrivelse
  • Information
Tørring, mælkesyregæring, fermentering, konservering, syltning, eddike, olie og salt. Ved at bruge traditionelle konserveringsmetoder kan du skabe et moderne nordisk spisekammer, hvorfra du kan hente lækkerier også i de mørkeste måneder på året.

Johan Björkman er chefkok på michelinrestauranten Koka, som i meget høj grad gør brug af årstidens råvarer. De er dermed dybt afhængige af konservering for at kunne have masser af friske smage også om vinteren. Johan tørrer, fermenterer, bruger klassiske syltningsmetoder, mixer sit eget krydderurtesalt og smagsætter olier og eddiker.

Bogen indeholder 90 opskrifter på alt fra tyttebærpulver, ramsløgskapers og nældesalt til syltede rødbeder, mælkesyret hvidkål med purløg og fermenteret rabarber. I bogens sidste del findes desuden en lang række måltider, som kan sættes sammen af varerne fra dit spisekammer.

  • Tørring, mælkesyregæring, fermentering, konservering, syltning, eddike, olie og salt. Ved at bruge traditionelle konserveringsmetoder kan du skabe et moderne nordisk spisekammer, hvorfra du kan hente lækkerier også i de mørkeste måneder på året.


    Johan Björkman er chefkok på michelinrestauranten Koka, som i meget høj grad gør brug af årstidens råvarer. De er dermed dybt afhængige af konservering for at kunne have masser af friske smage også om vinteren. Johan tørrer, fermenterer, bruger klassiske syltningsmetoder, mixer sit eget krydderurtesalt og smagsætter olier og eddiker.

    Bogen indeholder 90 opskrifter på alt fra tyttebærpulver, ramsløgskapers og nældesalt til syltede rødbeder, mælkesyret hvidkål med purløg og fermenteret rabarber. I bogens sidste del findes desuden en lang række måltider, som kan sættes sammen af varerne fra dit spisekammer.

  • Bredde: 19.0

    Højde: 24.0

    Antal Sider: 176

    Nettovægt: 0.64 kg

    Bruttovægt: 0.64 kg

    Forfatter: Johan Björkman

    Bogform: Hardback

    Forlag: Turbine

Det nordiske spisekammer
Produktnummer: BU_9788740657258

Loading..

Loading...
99,95 DKK
Loading...
99,95 DKK
Loading...
99,95 DKK
Loading...
99,95 DKK
Loading...
99,95 DKK
Loading...
99,95 DKK
Loading...
99,95 DKK
Loading...
99,95 DKK
Loading...
99,95 DKK
Loading...
99,95 DKK
Se alle i kategorien
Levering

Bestil selv fragten lige til døren
BILLIGE priser og GODE tilbud

Spar op til 50% ift Danmark
Kundeservice

Hverdage 09.00 - 12.00 & 13.00 - 15.00

Find os

Cross Border Supermarkets Operations GmbH (Gpris.dk)

Altholzkrug 13, 24976 Handewitt

HRB 14436 FL

Intet salg, ombytning eller returnering på adressen

Information

FAQ

blog

Handelsbetingelser

Privatlivspolitikken

Fragt og levering

Om Gpris.dk

Impressum

Toldregler

Eksporterklæring

Virkdomhedskøb uden moms

Kørselsvejledning

Kontakt os

Skriv til os

info@gpris.dk

Ring til os

+4569162232

Hverdage

09.00 - 12.00 & 13.00 - 15.00

Weekend

Lukket

Lukket

Telefon lukket

1 Januar

17, 18, 20, 21 April

1, 29 Maj

5, 8, 9 Juni

24, 25, 26, 31 December

fra 16. december til 2. januar

Part of the group:

CBS Invest AB

c/o Revisorsgruppen

Slottsgatan 20

211 33 Malmö, Sweden