Den Danske Kaffehistorie

Med et dybt greb i arkivernes og museernes dokumenter, billeder ogsamlinger giver denne bog for første gang det samlede indblik i danskernes omgang med kaffe lige fra 1660 og frem til i dag. Hvem var de første kaffedrikkere i de forskellige samfundslag? Via varelagre, dagbøger, regnskaber og meget andet følges kaffehistorien gennem århundreders krig og fred, arbejdsliv og fritid, kvindefrigørelse og frem til den moderne kaffekultur i dagens Danmark. Er kaffe sundt eller ikke? Den diskussion er lige så gammel som kaffens første optræden herhjemme. Kaffeteknologiens udvikling afdækkes trin for trin i bogen, helt frem til vor tids gourmetkaffe, mikroristerier, nespresso-kapselmaskiner og den moderne kaffebarkultur.266 illustrationer.

Antal Sider: 352

Bredde: 23.5

Højde: 23.5

Nettovægt: 1.276 kg

Forfatter: Annette Hoff

Bruttovægt: 1.276 kg

Bogform: Indbundet

Forlag: Wormianum & Den Gamle By